Chemex ile Kahve Nasıl Yapılır?

* İlk önce 500 gram su ısıtın. Cam kabı ısitmak ve filtreyi ıslatmak isterseniz daha fazla su isitarak işleme başlayın.

* Öğütülmüş 30-35 gram kahveyi hazır bulundurun. Bu kahvenin öğütülmüş kalınlığı French Press'den biraz daha ince olabilir.

* Filtre kağıdınızı Chemex içine yerleştirin. Üç bölümlü tarafı ağızkısmına gelsin. Filtre kağıdını yerleştirdikten sonra sıcak su ile islatın.

* Sıcaklığı korumak için chemex Sürahisini de isitın ve içindeki suyu boğazdaki tahliye kısmından dökün.

* Kahvenizin taze öğütülmüş olmasına dikkat edin. Kahveyi filtre kağıdının orta kısmına gelecek şekilde dökün ve sallayın. Yüzeyin düz olması kahvenin dengeli yayılmasını sağlar.

* Su kaynadıktan sonra kahvenizin üzerine dökmeden 20-30 saniye boyunca dinlendirin. Kaynar suyun hepsini bir anda dökmeyin. Önceliğiniz tüm kahvenin islanması olsun.

*Tüm kahve ıslandıktan sonra 2. aşamaya geçin. Tekrar 20-30 saniye bekleyin. 2. aşamada karbondioksit salınımı gerçekleşecek.

* Daha sonra bir kaşık yardımı ile karışımı karıştırabilirsiniz.

* Son olarak kalan suyu aşamalı olarak ekleyin. Ağzına kadar doldurmayın. En azı 3 cm boşluk bırakın. Eklediğiniz suyun eksik
veya fazla olduğunu düşünüyorsanız elektronik tartı ile kontroledebilirsiniz.

* Son aşamada filtre kağıdını çıkartın. Chemex kahvenizi servis edin.

* Chemex* Cam kahve demleme ekipmanı ve kahvelerimnizi BURAYA TIKLAYARAK linten inceleyebilirsiniz.

* Afiyet olsun